Avant de partir juste une derniere petite recette
Une petite pizza vite faite ou je compte pas me prendre la tête pour notre dîner ce soir
Même pas le courage de faire la pâte achetée toute faite ça ferra bien l affaire
Accompagnée d une petite salade et hop le tour est joué hiii
Ingrédients pour 2 personnes :
-Pour la pâte:
- 350 gr de farine
- 2 cuillères a soupe de levure Fraîche
- 1 cuillère a café de sel
- 1cuillére a soupe d huile d olive
- 25 cl d eau tiède
La garniture :
- 3 cuillères a soupe coulis tomate
-2 tranches fines de jambon
- Une vingtaine de fines rondelles de chorizo
- 2 petites tomates
- quelques rondelles de chorizo
- fromage râpé
- 1 petit oignon
- un peut d origan
- huile spéciale pizza
Préparation :
- Mélanger la farine le sel et l huile puis ajouter la levure délayée dans un peu d eau tiède et la verser en filet
- Pétrir jusqu a obtention d une pâte souple et non collante la façonner en boule couvrir d un linge humide et laisser lever au moins 1 heure
- Etaler la pate sur la plaque du four recouverte d un papier sulfurisée
- faire revenir l oignon coupé en rondelles quelques mn
- Étaler ensuite le coulis de tomate puis mettre les oignons, les tomates coupées en rondelles, mettre le jambon coupé en lanières et saupoudre d origan
- Répartir les rondelles de chorizo , ajouter un filet d huile pimentée et finir par le fromage
- Mettre dans un four préchauffé a 210 °c et laisser cuire 15mn
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D abord milles excuses de n être que trop peut présente sur mon blog Mais je me suis lancée dans l aventure de répertorier toute ma bibliothèque et croyez moi c est un travail titanesque Je tient a remercier Eloise pour avoir fait la recette de la mousse au fraises
Voici la photos
Alors revenons a ma nouvelle recette une délicieuse recettes tout en fraîcheur vous pouvez varier le contenu et ainsi a la place des speculoos mettre du pain d épice que vous aurez préalablement et les mandarines par des oranges
Pour 6 personnes:
- Un petit paquet de spéculoos
- 250 gr de fromage Lissé
- 4 mandarines
- 50 gr de sucre en poudre
- 2ocl de crème entière très froide
- 2 cuillères a soupe de grand Marnier
Preparation :
- Peler les mandarines a vif et détacher les cartiers les uns des autres en passant la lame d un couteaux entre les membranes
- Travaillez au dessus d un saladier pour récupérer le jus . Couper en suite les cartiers en petits morceaux
- Broyer les biscuits speculoos grossièrement au mixer ou entre un torchon avec un rouleau a pâtisserie
- Verser le fromage blanc dans un saladier et ajouter les morceaux de mandarines , un peut de jus de mandarine et le grand Marnier
- Monter la crème liquide en chantilly et verser le sucre en pluie en continuent de fouetter Puis incorporer délicatement la crème fouettée
- Pour monter les triffe : Dans les verre alterner les spéculoos et crème a la mandarine par couches
- Réserver au frais
Il vous reste des blancs d oeufs? Alors pourquoi ne pas ce laisser tenter par ces incontournables et délicieux petits gâteaux
Le plus dur dans cette recette et de battre les oeufs en neige hiiiii
Ingrédients :
- 200 gr de de noix de coco
- 150 gr de sucre en poudre
- 3 blanc d oeufs
- Un peut d huile
- quelles gouttes extrait d orange
- 1 cuillère a café de zeste d orange très finement râpé
Préparation:
- Mélanger le sucre a la noix de coco dans un saladier
- Fouetter les blancs d oeufs sans trop les monter puis ajouter l extrait d orange et refouetter a nouveaux quelques secondes
- Ajouter les dans le saladier ainsi que les zestes d orange
- Façonner de petites boules de pâte a l aide d une cuillère puis étirer le haut entre vos doigts pour former une pointe- Poser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et légèrement huilé si vous possédez une feuille de cuisson en silicone c est merveilleux ( surtout pas de papier d allu)
- Enfourner dans un four préchauffé a 180 °c et laisser cuire 10a 12 mn- Sortir les rochers du four et décoller les une fois refroidis
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De bien bon biscuits bien gros pour les gourmands a ce lécher les doigts c est le moins que l on puis dire
Cette recette peut être pour plusieurs biscuits moi j en ai fait 6 très gros donc pour 6 personnes mais vous pouvez réduire la taille a votre convenance
Ingrédients pour 6 personnes
Pour les biscuits
- 100 gr de sucre en poudre 250 gr de farine
- 150 gr de beurre mou
- 1 oeuf + 1 jaune
- 1/ 2 sachet de levure
- 1 cuillère a café de cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Pour les pommes caramélisées:
- 2 pommes acidulées
- 2 cuillères a soupe de caramel vanillé vahiné ou autre
- Quelques dattes
- sirop d érable
- Un peut de beurre
- 1 cuillère a café de zeste de citron vert râpé
- Feuilles de menthe pour la déco pas pour moi
Préparation :
- Mélanger la farine , sel, sucre et cannelle dans un saladier y faire un puit
- Verser la levure et le beurre en morceaux mélanger avec les doigt pour obtenir une pâte sableuse incorporer l oeuf et le jaune et travailler avec la paume de la main pour obtenir une pâte homogène Faire une boule et emballer la dans du film alimentaire et la placer au frigo au moins 2 heures
- Fariner un plan de travail puis étaler la pâte sur au moins 3 a 4 mm et découper des biscuits a l aide d emporte piéce rond
- Poser les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien
- Faire cuire 10 a 12 mn dans un four préchauffé a 219 °c
- Couper les pommes en tout petits morceaux
- Dans une grand poêle mettre le beurre puis les pommes et les dattes dénoyautées et coupées en petits bâtonnés faire revenir 2 a 3 mn
- Ajouter le sirop d érable et le caramel vanillé et le citron vert et quelques feuilles de menthe coupées en petits morceaux et faire revenir 2 a3 mn en remuent ;heummmmmm que ça sent bon!!!!!
- Napper les sablés de dés de pommes /dattes et décorer de feuilles de menthe- Au moment de servir pour les plus gourmands remettre un filet de sirop d érable sur les gâteaux ou tout simplement du caramel vanillé
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A tres bientot est merci de votre visite
petits potins entre amies